Die besten Dokumentarfilme - Wein bei - Im Stream
- Seit die Welt Weltist
?1Dokumentarfilm von Günter Schwaiger.Die Doku Seit die Welt Welt ist zeigt Spanien zur Zeit der Wirtschaftskrise und einen traditionsbewussten Familienbetrieb, der sich durch Freud und Leid in dieser Zeit gegenüber anderen behauptet.
- Terroir - Eine genussvolle Reise in die Welt desWeins
?3Dokumentarfilm von Rasmus Dinesen.Nach Michelin Stars: Tales from the Kitchen taucht Rasmus Dinesen in seiner nächsten kulinarischen Dokumentation Terroir - Eine genussvolle Reise in die Welt des Weins in die Praxis und die Mythen der Wein-Herstellung ein. Von den brachliegenden Anbau-Feldern im Winter über die Flasche im Keller bis zum Servieren edler Tropfen in hochrangigen Restaurants leuchtet er alle Ecken dieses besonderen alkoholischen Genusses aus. Zur Seite stehen ihm dabei Professoren, Nahrungswissenschaftler, Köche und Önologen (Weinproduktions-Experten), die chemische Prozesse ebenso erklären wie Aspekte geschmacklicher Noten. (ES)
- Das Land der tausendWeine
?61Dokumentarfilm von José Luis López-Linares mit Mabel del Pozo.Das Land der tausend Weine setzt den spanischen Weinen und allen, die an der Herstellung beteiligt sind, ein dokumentarisches Denkmal. Dabei liegt der Fokus sowohl auf den historischen Weinherstellern, als auch auf den jungen Talenten, die frischen Wind in die spanische Weinherstellung bringen. Das Ziel ist, zu verstehen, was den Rioja-Wein so besonders macht, der seit dem Römischen Reich in dieser Gegend hergestellt wird. Vom Sternekoch bis zum Winzer und einem Frauenkollektiv geben Personen Einblick in den Genuss. (SK)