Alle 3 Pressestimmen zu Noma

Ob er glaube, dass es so etwas wie ein "Bestes Restaurant der Welt" überhaupt gebe, wird der Star einmal gefragt. "No, it's fucking redicilous." Das gleiche gilt für die überflüssige filmische Huldigung. [Lida Bach]

[Der Regisseur] konzentriert sich vor allem auf den Erfolg und das Konzept des Kochs, weniger auf seine egomanische Persönlichkeit, sein extrem strenges, militärisches Regime in der Küche, bei dem sich die eingeschüchterten Leute nicht trauen, etwas zu sagen. [Günter H. Jekubzik]

Für Feinschmecker ist die Dokumentation eine interessante Ergänzung des cineastischen Speiseplans. [Gaby Sikorski]